As propriedades do abacate tornam-no no ouro verde das frutas e mostram porque é considerado um superalimento.
O abacate tem benefícios portentosos para a saúde do organismo, não só é de sabor suave e cremoso, mas também tem grandes propriedades e é um dos alimentos mais completos que existem. E embora o seu aspeto nos faça lembrar os vegetais, o abacate é uma fruta, embora muito completa e saudável.
É obtida da árvore chamada abacateiro cujo nome científico é Persea americana, que pertence à família das Lauráceas.
É uma árvore de grande porte e existem principalmente em climas quentes. É originária da América Central, de países como o México, Guatemala e as Índias Ocidentais.
Curiosamente, o seu nome deriva do Nahuatl ahuacatl, que significa “testículo”, provavelmente devido à sua forma peculiar e à sua fama de afrodisíaco.
Há quem também o chame de “pêra das Índias”, devido à sua forma de pêra, mas com uma pele muito mais áspera.
Graças ao facto de existirem diferentes variedades de abacate, podemos encontrá-lo no mercado tanto no inverno como no verão.
Propriedades do abacate
A sua composição química torna-o um superalimento com um elevado teor de nutrientes e fitocompostos que beneficiam a saúde.
As suas propriedades são muito variadas e trazem grandes benefícios para a saúde do corpo.
Mais potássio do que bananas
Entre as suas vitaminas, encontramos a vitamina K, C, B5, B6 e E.
Tem também mais potássio até do que as bananas, um elemento chave que ajuda a reduzir a pressão arterial.
Ácido oleico
Tal como o azeite, o abacate contém ácido oleico que reduz o colesterol e os triglicéridos no sangue, pelo que também reduz o risco de doenças cardiovasculares.
Ácidos gordos
Uma das propriedades mais notáveis do abacate é que diferentes investigações demonstraram que esta fruta tem gorduras monoinsaturadas, mais conhecidas como ácidos gordos, que são um tipo de gorduras saudáveis que ajudam a saúde do coração.
Por este motivo, ajuda a manter e reduzir os níveis de colesterol LDL, conhecido como mau colesterol.
Pelo contrário, aumenta os níveis de colesterol HDL, que é um bom tipo de colesterol que apoia a saúde.
Para além disso, o abacate é a fruta que tem os níveis mais elevados de estanóis e esteróis, o que favorece uma menor absorção do colesterol no intestino.
Rico em fibras
Uma peça desta deliciosa fruta fornece um conteúdo de fibras equivalente a cerca de dez a doze gramas.
Isto ajuda a reduzir a probabilidade de sofrer de perturbações digestivas, diabetes e doenças cardiovasculares.
A fibra ajuda a limpar naturalmente o cólon e a desintoxicar o corpo.
Ácido fólico
Entre os compostos de abacate descobrimos que é rico em ácido fólico, uma substância altamente recomendada para mulheres grávidas.
Mas, além disso, o ácido fólico também está envolvido nos estados de humor, porque impede o excesso de homocisteína, um aminoácido que interfere com a produção de neurotransmissores de felicidade como a dopamina e a serotonina.
Sistema imunitário forte
Entre os muitos benefícios do abacate, está também ser uma importante fonte de vitamina E, que funciona como um poderoso antioxidante que protege o tecido corporal e ajuda a manter um sistema imunitário saudável.
Mas, além disso, também é uma boa fonte de cobre, um mineral essencial para os vasos sanguíneos e o sistema nervoso.
